Mostrando entradas con la etiqueta Alimentación. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Alimentación. Mostrar todas las entradas

jueves, 26 de enero de 2017

NUTRICIÓN - La lista negra de alimentos que envejecen



Link para verlo TODO
http://www.elmundo.es/yodona/fitness/2017/01/24/58810f73468aeb5d4b8b4587.html?cid=OUTSINER001&s_kw=marca

-

-

-



Foto: Shutterstock

Una piel joven: lo que no sabías del ácido hialurónico



También la alimentación tiene su papel en nuestro aspecto. Lo que ponemos en el plato pasa factura en el cuerpo, y hacer la compra de manera inteligente puede echarle un cable a nuestro físico.
"Hay alimentos que consumidos en exceso afectan directamente sobre la elasticidad y tonicidad de la piel y nuestro organismo en general, provocando la aparición de arrugas y malestar", explica la 'health coach' Rocío Río de la Loza. Por tanto, no solo el sol y el tabaco causan estragos en nuestra piel, sino también aquello que nos llevamos a la boca.
Los expertos hablan de una "lista negra" de alimentos que envejecen nuestro organismo. Para luchar contra ellos, es recomendable seguir una dieta equilibrada formada por carbohidratos, vegetales, legumbres, frutas, proteínas vegetales y animales. Y no olvidarnos, por supuesto, de beber mucha agua.
  1. Refrescos azucarados: los altos contenidos en azúcares provocan que las células mueran rápidamente, lo que da lugar a un envejecimiento acelerado. En su lugar, es preferible consumir zumos vegetales.
  2. Grasas trans: se encuentran en las comidas procesadas y bollería industrial y son uno de los peores enemigos de nuestra dieta. Aportan calorías vacías al organismo y pueden llegar a provocar obstrucciones en las arterias. "La grasa es absolutamente necesaria para la salud y la belleza, Ayuda a que la piel se vea bien, lubrica las articulaciones, protege tus membranas celulares de los radicales libres y ayuda a proteger y aislar el sistema nervioso", explica Beatriz Larrea en su libro 'Detox para cambiar tu vida'. Se refiere la autora en las grasas existentes en el aceite de oliva, el aguacate o el coco.
  3. Sal: es bien sabido que la sal puede convertirse en una enemiga para la salud. Su consumo en exceso provoca una mayor tensión arterial y una consecuente reducción en la producción de colágeno, es decir, envejece la piel.
  4. Azúcares: más allá de los refrescos azucarados, esta sustancia esta presente en muchos alimentos y puede llegar a ser muy nociva. Además de envejecer prematuramente, los azúcares son los causantes de enfermedades como la diabetes. ¿Lo ideal? Optar por la fruta, que tiene azúcares naturales saludables para nuestro organismo.
  5. Café: sabemos que un día sin café puede ser una tortura para muchos. Sin embargo, debemos tener cuidado a la hora de pasarnos con esta bebida. "El café tiene un efecto deshidratador en nuestro organismo", señala la 'health coach' Rocío Río de la Loza. Si nos pasamos con la cantidad, esta fatal de hidrogenación puede repercutir en la notificación de nuestra piel. Así que ojo, todo en su justa medida.
  6. Alcohol: un antiguo conocido de la lista negra de la alimentación. Al igual que el café, produce deshidratación, pero de forma más rápida incluso. Se recomienda evitar el consumo de alcohol y sustituirlo por agua o zumos vegetales.
  7. Picante: aviso a los locos del picante. Este tipo de comidas dilatan los vasos sanguíneos favoreciendo su ruptura. La consecuencia es la pérdida de elasticidad, tonificación y color natural de la piel.
  8. Carnes rojas: las carnes rojas están sometidas a un fuerte debate últimamente. Los expertos aseguran que comemos demasiada y la cantidad recomendada se sitúa en las dos veces por semana como máximo. Estas carnes son ricas en cartinina, una sustancia que, consumida en exceso, endurece los capilares y trae el envejecimiento prematuro.
  9. Carbohidratos simples: "Los carbohidratos simples tienen un índice glucémico alto. Este índice elevado favorece la ruptura de la elasticidad de la piel y los músculos", indica Río de la Loza. Es recomendable el consumo de carbohidratos complejos e integrales, beneficiosos para la salud en todos los sentidos.
  10. Conservantes: Los conservantes artificiales contienen sulfitos, sustancia que afecta directamente a los vasos sanguíneos, sobre todo a las ramificaciones que llegan a la piel, provocando una pérdida de elasticidad y causante de las arrugas prematuras.
-

-
Publicado por en No hay comentarios:
Etiquetas: , , ,

domingo, 30 de octubre de 2016

El aceite de oliva GOURMET en España ¿Por qué unos sí y otro no? CALORIAS


Link para verlo TODO
-
-

En España diferenciamos muy bien los tipos de aceituna, lo que ayuda a crear una enorme variedad de aceites. 

-
Chic
-
España no solo es el mayor productor mundial de aceite de oliva, sino que también es el que mejor aceite produce. La especialización y la pureza de nuestros aceites desbancan totalmente a los italianos o griegos, a pesar de que se sigue vendiendo mucho más aceite italiano (O español vestido de italiano) que español.
Italia produce un aceite de altísima calidad, pero solo en España diferenciamos los tipos de aceituna, lo cual nos ayuda a crear aceites más elaborados y muy diferentes en aromas, intensidad y gusto.
Hay mucha diferencia entre el aceite de oliva virgen extra tradicional y en el que se están especializando determinados productores, el denominado Aceite Gourmet, que combina la mejor calidad con una presencia inmejorable.
Lo que diferencia a un aceite Gourmet de uno simplemente Virgen Extra son varias cosas, sobre todo relacionadas con el proceso de producción. En primer lugar, está el grado de acidez. Para que un aceite sea virgen extra no puede superar los 0,8º de acidez, pues los aceites gourmet suelen tener una acidez mucho menor, llegan a estar por debajo de 0,1º. También son muy importantes las etiquetas de "Primera presión en frio" y "elaborado únicamente mediante procesos mecánicos", "ecológico" o "sin filtrar".
La primera presión en frio y los procesos mecánicos garantizan que el fruto ha sido tratado con el mayor cuidado y se ha exprimido en las mejores condiciones posibles. Los aceites de producción ecológica son siempre más recomendables aunque más caros. Y El aceite sin filtrar mantiene toda la potencia y los aromas más puros, aunque hay que tomarlo relativamente pronto, porque al igual que los aromas y sabores son más potentes, también desaparecen más rápido.
Los aceites Gourmet son una opción realmente buena para regalar estas Navidades. Aquí os presentamos tres de los aceites más cuidados de España:
1. Aceite Ecológico Ñ Organic Edición Limitada (Jaén): Primera presión en frio, procesos mecánicos, aceite sin filtrar y ecológico… Este aceite lo tiene todo. Se llama edición limitada porque cada año cambia el diseño de la botella y la producción, debido a lo que comentaba de que estos aceites tan intensos pierden el aroma más rápidamente.
2. Pago Quirós Ecológico: Procesos mecánicos, aceite Ecológico, de primera presión en frio y con DO Montes de Toledo. Uno de los aceites más especiales deFinca La Moncloa. Suave, aromático y presentado en una lata plateada que hace honor a lo especial del zumo que contiene.
3. Aceite Valderrama Hojiblanca 100% (Toledo): Primera presión en frío, procesos mecánicos y sin filtrar. Un aceite tremendamente aromático y con un amargor medio que lo hace muy agradable incluso para tomar solo con un poco de pan. Presentado en una atractiva botella de vidrio oscuro de diseño.
Un regalo diferente, para todo el mundo y de primer nivel mundial que tenemos al alcance de un click… Algo por lo que se pagarían mucho dinero en la mayor parte del mundo.
-
Publicado por en No hay comentarios:
Etiquetas: , ,

miércoles, 6 de julio de 2016

PARA ADELGAZAR, LA CLAVE ESTÁ EN LA CENA


Para adelgazar, ¡la clave está en la cena!
-

"Desayunar como un rey,
comer como un príncipe
y cenar como un mendigo",

un dicho popular que tiene mucha razón.

Si estás intentando adelgazar
y la báscula se te resiste,
observa tu cena.

La última comida del día es la clave para adelgazar.

La cena es la última comida del día. Después de cenar, nos vamos a dormir, de manera que el cuerpo quema las calorías mínimas y no gasta casi energía. Por eso, la cena es la comida más importante a la hora de adelgazar. Si se cena mal, es la comida que más engorda, si se cena bien, es la comida que más adelgaza. 

AQUÍ
Es muy importante saber qué tipo de alimentos debemos ingerir en la cena.

1 - 
Si en la cena consumimos alimentos ricos en azúcares,
como las frutas,
o en hidratos de carbono,
como el pan, los cereales
o la pasta,
nos será mucho más difícil adelgazar porque estos alimentos aportan mucha energía al organismo
y al irnos a dormir,
nuestro cuerpo
no podrá  quemarla
en su totalidad.

2 - 
En cambio,
si en la cena ingerimos
alimentos ricos en proteínas,
como el pescado o los huevos,
el organismo tendrá que transformar estas proteínas en azúcares y,
al hacerlo,
gastará más calorías
que las que hemos ingerido. 

SOLUCIÓN IDÓNEA
¿Cómo sería una cena perfecta para mantener la línea? 
Un pescado a la plancha
o
una tortilla francesa y
un yogur desnatado de postre
es una cena rica en proteínas.

Si te quedas con hambre,
lo puedes combinar con alguna verdura o
alguna ensalada. 

Brutthus
AUNQUE MI SOLUCIÓN ES
Ajo-derse
Agua-ntarse
Resina-ción

PARA ADELGAZAR HAY QUE PASAR UN POCO DE HAMBRE, SI NO KK DSE LA BAKA
Consejo de Brutthus
Come pocas cosas contra mas variedad más difícil de controlar

a) Pésate antes de comer, siempre
b) Come lo que vaya a necesitar para llegar a la próxima comida
c) Pésalo
d) Pésate antes de la siguiente comida

1 - Depende de lo que te salga, positivo o negativo y considerando lo que has comido, que por ser poco variado, ya conoces a la perfección: Kc por 100 gramos, sabes si al día siguiente, en ese tramo tienes que comer más o menos, pero pesado en báscula fiable.
 M.AS NUNCA

Y así un día y otro día hasta conseguir el resultado previsto

Y cuando tengas  hambre antes de tiempo, recuerda que nadie se muere por pasar un poco de hambre, Porque:
HAMBRE QUE ESPERA CURA, NO ES HAMBRE SEGURA,
Lo decía mi abuela.

LO MALO ES LA QUE NO TIENE CURA, PORQUE NO HAY MEDICINAS PARA CURARLA.
Quiero decir alimentos

-
Publicado por en No hay comentarios:
Etiquetas: , ,

viernes, 1 de julio de 2016

Más de cien premios Nobel acusan a Greenpeace de "crimen contra la humanidad" por su oposición a los transgénicos



-

-
Aunque la ciencia ha dado cumplida respuesta a las objeciones de apariencia científica de los ecologistas a los organismos genéticamente modificados (OGM), también conocidos como transgénicos, desde Greenpeace y otras asociaciones ecologistas llevan décadas ocupándose de crear un clima de terror entre los consumidores que ha provocado numerosas prohibiciones y trabas a su investigación y uso en los campos.
Los ecologistas son muy propensos a envolverse en el manto de la ciencia cuando consideran que conviene a sus intereses, como en el caso del cambio climático, y a ignorarla por completo cuando no lo hace, como es el caso de los transgénicos. Pero ahora tendrán más complicado hacerlo. Más de un centenar de premios Nobel, 109 en el momento de escribir estas líneas, han firmado una dura carta abierta en la que exigen a Greenpeace que cese en su oposición a los transgénicos en general, y más en concreto al arroz dorado.
La carta recuerda que, cada año, entre 250.000 y medio millón de niños en los países pobres se quedan ciegos por falta de vitamina A, y la mitad de ellos mueren de esa enfermedad menos de un año después. Sumando niños y adultos, UNICEF calcula que mueren por esta enfermedad entre uno y dos millones de personas cada año. Esta enfermedad podría prevenirse gracias a un organismo transgénico, el llamado arroz dorado.
A finales de los años 90, dos científicos europeos, Ingo Potrykus y Peter Beyer,desarrollaron una variedad de arroz –un alimento en el que se basa la dieta en muchos países pobres– que incluía entre sus nutrientes la provitamina A o betacaroteno, un compuesto químico que nuestro cuerpo transforma en vitamina A, gracias al uso de genes provenientes de bacterias y otras plantas, como el maíz o los narcisos. Lo llamaron arroz dorado por su color, por otra parte muy apropiado para hacer una paella. Aunque originalmente su creación contenía un porcentaje demasiado pequeño de provitamina, con el paso de los años se ha mejorado hasta conseguir que 144 gramos de este arroz basten para ingerir la dosis diaria necesaria en una dieta sana.

Los argumentos contra Greenpeace

En su carta, los científicos recuerdan que "las agencias científicas y regulatorias de todo el mundo han dictaminado de forma repetida y consistente que los cultivos y alimentos mejorados con biotecnología son tan seguros, si no más, que los provenientes de otras formas de producción", sin que se haya registrado jamás un solo caso de animales o seres humanos con problemas de salud provocados por su consumo. Además, explican que son menos dañinos para el medio ambiente y denominan su uso "agricultura de precisión", puesto que los transgénicos son un desarrollo más avanzado y preciso que las antiguas formas de desarrollo de nuevas variedades de cultivos.
Los firmantes instan en su carta a Greenpeace a abandonar su campaña contra el arroz dorado en concreto, y contra los cultivos y alimentos mejorados mediante biotecnología en general, y a los gobiernos a ignorar esa campaña y hacer todo lo que esté en su mano para oponerse a las acciones de Greenpeace y facilitar el acceso de los agricultores a todas las herramientas de la biología moderna, especialmente las semillas mejoradas mediante biotecnología. "Se debe frenar la oposición basada en emociones y dogmas que van en contra de los datos.¿Cuántos pobres deben morir en el mundo antes de que consideremos esto un"crimen contra la humanidad"?"
-
COMENTARIOS
-
http://www.libertaddigital.com/ciencia-tecnologia/ciencia/2016-06-30/mas-de-cien-premios-nobel-acusan-a-greenpeace-de-crimen-contra-la-humanidad-por-su-oposicion-a-los-transgenicos-1276577525/#comentarios
-
Publicado por en No hay comentarios:
Etiquetas: , ,

miércoles, 22 de junio de 2016

LOS OCHO ALIMENTOS QUE MÁS ENGORDAN




-

-
El chocolate blanco se elabora con la manteca del cacao, así que es el que contiene más grasa y más azúcar. Mejor una onza de chocolate negro.
Imagen: vía Visualhunt
-

Tomate, pepino, lechuga, cebolla o pimiento tienen muy pocas calorías. Si le empezamos a añadir pan tostados, atún en aceite, aceitunas y la aderezamos en exceso, hasta una simple ensalada puede engordar.
Imagen: vía Visualhunt
-

La pasta en sí tiene poca grasa, pero las salsas y condimentos que la suelen acompañar son otra cosa: pesto, queso rallado, salsa napolitana y demás llevan bastante grasa.
Imagen: jshs vía Visualhunt
-

En general, el sabor de la comida lo 'transporta' la grasa. Por eso la comida rápida la lleva en abundancia y eso es lo que hace que resulta tan negativa cuando se trata de controlar el peso.
Imagen: vía Visualhunt
-

Los alimentos fritos absorben mucho aceite, a pesar de que se suele dejar que se desengrasen algo sobre una toalla de papel.
Imagen: Kurayba vía Visualhunt
-

Las carnes procesadas y embutidos contienen muchas grasas saturadas, además de que suelen tener exceso de sodio.
Imagen: Ewan-M vía Visualhun
-

Las bebidas azucaradas, como los refrescos de cola y similares, llevan el equivalente a 10 terrones de azúcar por lata. No hay más que añadir.
Imagen: HeyMeu vía Visualhunt
-

Los productos elaborados con harina refinada no llevan suficiente fibra. Además, en su elaboración se suele usar demasiado azúcar.
Imagen: Neon Tommy vía Visualhunt
-

-
Publicado por en No hay comentarios:
Etiquetas: , ,

jueves, 16 de junio de 2016

ALIMENTACIÓN: EL LIMON, VERDADES Y MENTIRAS



-
El limón es un fruto cítrico cuyo componente nutricional mayoritario es el agua con un valor calórico bajo. Además, contiene una serie de nutrientes, como vitamina C, fibra y flavonoides, que son necesarios para el correcto funcionamiento del organismo y de la actividad celular. Por todo ello, se le han atribuido a esta fruta una serie de beneficios que van desde pasar por un alimento diurético y adelgazante, hasta rejuvenecer la piel, eliminar el acné, combatir la depresión y prevenir el cáncer. El agua de limón, por su facilidad de preparación y su bajo coste, se ha convertido en una de las formas más utilizadas para aprovechar todos los posibles beneficios de este cítrico.
Algunos especialistas, como Julia Ocón, experta en Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, recomiendan consumir agua de limón dentro de una dieta variada y equilibrada, como lamediterránea. Aunque las propiedades de esta fruta son muchas y variadas, es necesario distinguir cuáles son sus verdaderos beneficios y qué afirmaciones sobre el limón forman parte de la cultura popular, como mitos.
-

Verdades

El agua con limón posee una serie de beneficios que inciden sobre distintas partes del organismo y ayudan a mantener una buena salud.
  • Ayuda a adelgazar: Además del hecho de que el mayor componente nutricional del limón sea el agua con un valor calórico bajo (44Kcal/100g), Ocón asegura que el limón “contiene una cantidad importante de fibra dietética, fundamentalmente pectina, que puede ralentizar el vaciado gástrico, favoreciendo la sensación de saciedad y evitando una ingesta excesiva de otros alimentos”. La experta recomienda consumir agua de limón dentro del contexto de una dieta hipocalórica equilibrada.
     
  • Favorece la cicatrización de las heridas: El limón aporta una gran cantidad de vitamina C, potasioy otros minerales y vitaminas, como el calcio, el magnesio y el ácido fólico. Según Ocón, “la vitamina C posee un efecto antioxidante y es indispensable en la producción de colágeno, el cual es necesario para la reparación de tejidos pudiendo mejorar la cicatrización de las heridas cutáneas”.
     
  • Refuerza el sistema inmunológico: Además del hecho de que la vitamina C ayude a crear el material existente entre los glóbulos blancos, esenciales para el correcto desarrollo del sistema inmunitario, la experta explica que el agua de limón también “contiene ácido cítrico, málico, acético y fórmico, que pueden potenciar la acción de la vitamina C y poseer una acción antiséptica”, es decir, que ayudan a combatir bacterias y otros agentes patógenos que amenazan al organismo.
     
  • Ayuda a prevenir el cáncer: Otros componentes no nutritivos que contiene el limón son ciertos compuestos fenólicos, como los ácidos cafeico y ferúlico, así como algunos flavonoides , como la hesperidina, que poseen un efecto antioxidante y pueden llegar a inhibir la actividad carcinogénica.
     
  • Previene la obesidad y las enfermedades cardiovasculares: Ocón asegura que “se ha observado que la hesperidina presenta acciones vasoprotectoras, antiinflamatorias, antihipertensivas, hipolipemiantes y diuréticas que se pueden relacionar con una potencial prevención de enfermedades inflamatorias crónicas, como las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y algunos tipos de cánceres”.
-

Mitos

El agua de limón, como se ha demostrado, dentro de una dieta variada y equilibrada, tiene numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Sin embargo, también existen una serie de mitos sobre algunos beneficios que este cítrico no tiene en realidad.
  • Ayuda a mejorar la digestión: Uno de los beneficios atribuidos al agua de limón es el hecho de que puede ayudar a hacer la digestión, ya que sus componentes podrían acelerar el metabolismo y  relajar el tracto digestivo. Sin embargo, según Ocón, “no existen datos que justifiquen la idea popular de que el jugo de limón aumenta el metabolismo basal  ni que tenga un efecto beneficioso en la mejoría de la digestión”.
     
  • Disminuye la acidez corporal: Otro de los mitos radica en el hecho de que entre las propiedades del limón está ayudan a reducir la acidez corporal, especialmente el ácido úrico acumulado en las articulaciones. Sin embargo, afirma la experta, no hay estudios ni evidencias que lo puedan verificar.
     
  • Es un remedio contra el acné: Aunque el agua de limón tenga beneficios sobre la formación de colágeno y los tejidos de la piel y posea efectos antisépticos sobre algunas bacterias, tampoco existen evidencias científicas que demuestren que pueda favorecer la eliminación del acné.
     
  • Mejora el estado de ánimo: En ocasiones se le atribuyen al limón y a su aroma propiedades energizantes que mejoran el estado de ánimo y pueden ayudar reducir la depresión y la ansiedad. Sin embargo, según explica Ocón, esto no está respaldado por ningún estudio.
-

Ver también:


-
Publicado por en No hay comentarios:
Etiquetas: , ,

miércoles, 18 de mayo de 2016

MUCHA PATATA Y SOBRE TODO FRITA, NO ES BUENA PARA LA SALUD. TENSIÓN ARTERIAL Y DERIVADOS

Link para verlo TODO BIEN

-
http://www.larazon.es/atusalud/el-exceso-de-patatas-puede-aumentar-el-riesgo-de-hipertension-BA12658393#.Ttt1wcJohxtdSrA
-

 El exceso de patatas puede aumentar el riesgo de hipertensión
-
La ingesta elevada de patatas y patatas fritas puede estar asociada con un mayor riesgo de presión arterial alta, según el estudio
Reuters
Investigadores del Hospital Brigham y de Mujeres (BWH, por sus siglas en inglés) y la Escuela T. H. Chan de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, han descubierto que una ingesta elevada de patatas y patatas fritas puede estar asociada con un mayor riesgo de presión arterial alta (hipertensión) de adultos. Su trabajo se detalla en un artículo publicado este martes en ‘British Medical Journal’, informa Europa Press
«En nuestro estudio, los participantes a los que observamos que no tenía presión arterial alta al inicio del estudio y que consumieron cuatro o más porciones a la semana de patatas (hervidas, al horno o en puré) más tarde tenían un mayor riesgo de desarrollar

hipertensión en comparación con los que consumían una o menos de una porción al mes», resalta la autora Lea Borgi, médico en la División Renal del BWH.
«Además, encontramos que si un participante sustituía una porción de patatas hervidas, al horno o en puré diaria con vegetales sin almidón, esta práctica se asoció con un menor riesgo de hipertensión», agrega esta investigadora.
A través de tres estudios longitudinales de cohorte prospectivo en Estados Unidos, los investigadores siguieron a 62.175 mujeres en el ‘Nurses ‘Health Study’, 88.475 mujeres en el ‘Nurses’ Health Study II’ y 36.803 hombres en el ‘Health Professionals Follow-up Study’ que no tenían presión arterial alta al inicio del estudio.
En comparación con el consumo de menos de una porción al mes, los participantes que consumían cuatro o más porciones a la semana presentaban un mayor riesgo de hipertensión del 11 por ciento en el caso de patatas hervidas, al horno o en puré y del 17 por ciento para las patatas fritas. Los científicos no encontraron una asociación entre el consumo de las patatas chips y un mayor riesgo de desarrollar hipertensión.
Los investigadores reconocen posibles limitaciones de su estudio. «Tuvimos en cuenta todos los datos que estaban disponibles para nosotros e hicimos los ajustes estadísticos pertinentes. Sin embargo, como es un estudio observacional, siempre hay una posibilidad de que nuestros resultados pueden explicarse por algo que no hemos sido capaces de tener en cuenta en nuestro análisis», reconocen Borgi y sus colegas.
Aunque no se les preguntó específicamente en el estudio a los participantes qué tipo de patatas consumían, se consideró que las patatas blancas son las que se consumen más comúnmente.
Europa Press


Leer más:  El exceso de patatas puede aumentar el riesgo de hipertensión  http://www.larazon.es/atusalud/el-exceso-de-patatas-puede-aumentar-el-riesgo-de-hipertension-BA12658393?sky=Sky-Mayo-2016#Ttt1GbOaT7JpqqFF
Convierte a tus clientes en tus mejores vendedores: http://www.referion.com


-

 -
Publicado por en No hay comentarios:
Etiquetas: , , ,

miércoles, 11 de mayo de 2016

IG. ÍNDICE GLUCÉMICO DE ALGUNOS ALIMENTOS


Para verlo TODO
-
http://www.cocinasalud.com/tablas-indice-glucemico-reducir-dieta/
-

Frutas

Sandía70
Plátano verde70
Dátil70
Melón amarillo65
Pasas65
Papaya58
Fruta en conserva55
Níspero japonés55
Mango50
Kiwi50
Kaki-Caqui50
Lichi fresco50
Piña fresca45
Uva45
Pera45
Plátano crudo45
Arándano agrio45
Higo seco40
Ciruela secas40
Melocotón40
Manzana40
Naranja35
Naranja zumo recién exprimido40
Granada fresca35
Ciruelas frescas35
Nectarina fresca35
Chirimoya35
Membrillo35
Coco35
Albaricoque seco30
Pomelo30
Cereza25
Tomate15
Tomate frito45
Tomates secos35
Ketchup55
Albaricoque fresco10
Higo fresco35
Nueces15-30
Cacahuete15

Vegetales

Chirivias85
Zanahorias cocidas85
Nabo cocido85
Calabaza75
Colinabo70
Remolacha roja65
Maíz en grano para ensaladas65
Castaña60
Yuca55
Ñame50
Guisantes45
Judías secas40
Lentejas40
Habas verdes40
Habas cocidas65
Garbanzos35
Judías negras30
Frijol30
Zanahorias crudas30
Soja15
Bróculi15
Col lombarda15
Berenjena15
Calabacín15
Vegetales verdes0-15

Patatas

Patatas salteadas95
Patatas al horno con piel90
Patatas fritas95
Ñoquis70
Puré de patata80
Patatas cocidas70
Patatas cocidas con piel70
Boniato55

Arroces y pastas

Risotto113
Arroz caldoso90
Arroz instantáneo85
Copos de arroz80
Fideos de huevo70
Arroz blanco70
Pasta común65
Tallarines chinos de arroz65
Arroz basmati60
Spaghetis blancos60
Cuscús60
Raviolis trigo duro60
Sémola de trigo duro60
Arroz silvestre55
Arroz moreno55
Cereal de arroz55
Arroz integral50
Pasta integral45
Spagheti integral40
Arroz salvaje35

Panes, bollos, harinas y cereales

Fécula de patata-almidón95
Harina de arroz95
Harina blanca de trigo85
Tapioca85
Pretzel85
Panecillo hamburguesa85
Pan blanco85
Palomitas de maíz85
Copos de maíz85
Arroz inflado85
Pan rallado para rebozar80
Maíz75
Pan de molde75
Bollos blancos75
Baguette -pan francés blanco70
Bagels70
Croisants70
Brioche70
Media luna70
Harina de maíz70
Mijo70
Polenta70
Cereales refinados70
Musli azucarado70
Harina de espelta65
Pan integral de trigo65
Pan semi-integral65
Pan negro65
Bizcocho de trigo integral65
Cereales mixtos65
Galletas de trigo65
Harina trigo completa60
Pizza60
Pan de leche60
Porridge de avena60
Pan pita55
Levadura de centeno55
Avena55
Cereal de arroz55
Musli sin azúcar55
Pan de centeno integral50
Pan de bulgur50
Pan con alto porcentaje de trigo triturado50
Pan de avena y salvado50
Pan integral tostado45
Copos de avena40
Pastel/torta45
Trigo en grano45
Cebada en grano45
Harina integral centeno45
Pasta de trigo integral40
Harina de quinoa40
Crepes integrales40
Amaranto35
Harina de garbanzo35
Centeno en grano35
Pan integral35
Mostaza35
Linaza (semillas)35

Dulces y tentenpiés

Jarabe de maíz110
Glucosa100
Patatas chips98
Galletas saladas85
Gominolas80
Helado de cucurucho80
Donuts (Doughnuts)75
Arroz con leche75
Azúcar refinado70
Azúcar moreno70
Miel75
Galletas comunes75
Galletas Graham75
Rosca blanca75
Pastas con levadura72
Croisant70
Barrita de chocolate70
Chocolate con leche70
Bizcochos de trigo integral65
Galletas de trigo65
Mermelada (con azúcar)65
Sorbete/helado65
Dulce de membrillo con azúcar65
Jarabe de arce65
Panela65
Magdalenas62
Helado crema con azúcar o edulcorante60
Fruta en bote con azúcar60
Galletas de mantequilla55
Polvorón con azúcar55
Nutella55
Compota de manzana sin azúcar35
Manzanas secas35

Bebidas

Cerveza110
Zumo de frutas con azúcar90
Bebidas isotónicas80
Limonada70
Bebidas de cola70
Zumo de piña sin azúcar50
Zumo de manzana sin azúcar50
Zumo de arándano sin azúcar50
Zumo de naranja sin azúcar45
Sidra seca40
Zumo de tomate35
Zumo de limón sin azúcar20

Productos lácteos

Crema helada60
Leche de coco40
Yogur con fruta35
Nata30
Leche entera30
Leche desnatada30
Leche de avena30
Leche de soja30
Leche de almendra30
Requesón30
Yogur sin agregados, sin azúcar15

Bajo índice glucémico

Mahonesa industrial60
Aceite de oliva0
Huevo0
Mahonesa casera0
Quesos0
Foie gras0
Pescado, salmón, atún, etc0
Carnes0
Embutidos0
Marisco0
Mahonesa en casa, huevo, aceite0
Café, té0
Aves, pollo, pavo, etc0
Salsa de soja0
Crustáceos5
Hierbas aromáticas5
Especias condimento5
Vinagre5
Vinagre balsámico5
Aguacate10
Aceitunas15
Almendras15
Avellanas15
Cebolla15
Coliflor15
Bróculi15
Repollo15
Lechuga15
Acelgas15
Espinacas15
Espárragos15
Pepinos15
Setas, champiñones15
Soja15
tofu15
Jengibre15
Fisalis-alquejenje15
Rábano15
Judías verdes15
Coles de bruselas15
Endibias15
Hinojo15
Apio15
Brotes de semillas15
Chile, pimiento picante15
Pistacho15
Anacardos15
Nueces15
Piñón15
Cacahuetes15
Salvado de trigo, de avena15
Pimientos rojos15
Calabacín15
Puerros15
Col fermentada-chucrut15
Grosella negra15
Pepinillo15
Tempeh15
Garrofín (semillas algarroba)15
Berenjena20
Alcachofa20
Acerola20
Salsa tamari sin dulce20
Zanahoria cruda20
Cacao en polvo sin azúcar20
Chocolate negro 80%20
Chocolate amargo negro 85%20
Chocolate negro 70%25
Guisantes secos25
Frambuesa fresca25
Puré de almendras sin azúcar25
Hummus -puré de garbanzos25
Moras25
Arándanos frescos25
Grosella blanca25
Grosella roja25
Fresas25
Pipas calabaza25
Cerezas25
Guisantes secos partidos25
Bayas de goji25
Mandarinas-clementinas30
Tomates30
Garbanzos30
Ajo30
Albaricoque fresco30
Mermelada sin azúcar
Publicado por en No hay comentarios:
Etiquetas: , ,
Suscribirse a: Entradas (Atom)